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食用调和油标准酝酿出台

日期:2013年11月8日

 

南都讯 记者王海艳 有消息称,食用调和油国家标准在征求意见阶段,由国家卫计委征求农业部、商务部、国家粮食局等部门意见。此外,卫计委国家食品安全风险评估中心有关负责人则指出,食用植物油卫生标准的修订整合工作已启动,其中重要的修改就是将调和油纳入食用植物油卫生标准中,增加相关数据定义和安全指标,并添加标识,保障消费者知情权。


  调和油中各比例多少消费者一直不得而知,也是业内主要诟病之一。“油加油,神仙都发愁。”中国粮油学会油脂分会副会长、江南大学教授王兴国表示,油检测方法非常困难,调和油标准迟迟出不来的主要原因就是缺乏有效的检测方法。


  中储粮油脂公司近日联合专业院校和科研机构首度公开了调和油产品的检验方法。在中储粮新推出的金鼎3D芥花调和油产品包装标签上,记者清晰地看到所有油种的比例,其中芥花籽油占50%、玉米油占33.3%、橄榄油占16.7%,按照原料比例3:2:1进行科学配比。作为央企中跨界而来的“新丁”,中储粮去年还率先公布其食用油产品的主要成分和配比。

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