进入二月，节日气氛渐退，稻米市场也陆续恢复了购销常态，年后稻米市场的价格波动也时刻牵动着经销商以及米企的心。整体来看，稻米政策已经逐步清晰，节后水稻价格北强南弱格局仍在持续，北方稻价十分坚挺，部分粳稻品种甚至出现小幅上涨的迹象。这其中，糯稻可谓是赚足了“眼球”，在节前已经达到高位的情况下，节后可谓“玩命式”的持续趋强运行让市场方寸大乱。与此同时，北方即将进入新季水稻的播种时节，当前市场动向或将决定今年新季水稻的种植结构情况，尤其在大豆政策倾斜的情况下，今年的种植格局真的会大幅变动吗？短期内稻价又究竟是何走向？以下为笔者分析，仅供参考。
粳稻价格坚挺&趋强
首先，按照当前农户的选种进度以及种子经销商反馈的情况来看，主要种植区域预计种植面积基本平稳，不会出现很大变动，农户水改旱的积极性远不如去年高涨。以黑龙江东部地区，建三江为例，糯稻种子以及长粒水稻种子销售量较去年同期明显增加，但是当地圆粒水稻种子销售量仍占据主导地位，达到70%左右，可见农户求稳心态较强。不过仍有部分农户较为动摇，欲将圆粒改种糯稻，市场观望心理强烈，尤其在大豆政策明显倾斜的背景下，毕竟农业农村部发布：扩大豆、扩油料，今年再扩种1000万亩以上，确保大豆油料面积稳定在3.5亿亩以上、力争再扩大。
其次，节后粳稻价格十分坚挺，国储持续收购，且于2月28日结束收购，那么在此期间，黑龙江产区圆粒粳稻支撑较强，价格或将持续高位。据贸易商反馈，当前圆粒水稻基层收购价格多在1.27-1.30元/斤，烘干粮价格在1.35-1.37元/斤，出米率70%，水分14.5%，东部地区基层价格较春节前上调0.01-0.02元/斤；齐齐哈尔产区优质粮源基层收购价格多在1.33-1.34元/斤，高价位端与节前基本持平。长粒粳稻则呈稳中趋强态势，黑龙江产区中科发五水稻优质粮源基层价高达1.90元/斤，不过有价无市，米业仍以观望为主；绥粳18水稻收购价格基本平稳，节后基层收购价格多在1.60-1.65元/斤，不过基层余粮见底，多为贸易商库存，市面流通仍是偏紧状态。
糯稻价格再次上调，刚需or炒作？
节后原粮市场来看，糯稻热度名列前茅，经纪人收购热情居高不下。春节后开工以来，东北产区新季糯稻价格上调0.02-0.05元/斤，目前优质糯稻基层价格基本在1.80-1.85元/斤左右，主要原因在于节前市场看弱心理较强，米业以及终端经销商库存均处低位，节后市场集中备货支撑稻价，南北方糯米价格更是直线上调，最高上调幅度达到0.08元/斤。不过，节后糯米市场消费并未见好转，因此笔者认为，糯稻价格此番上涨不排除有炒作的嫌疑，毕竟今年越南大糯长势良好，且从市场消息反馈来看，提前到港的可能性很大，那么在3月份之前，东北产区的大量陈稻新稻或急于出库。但是不管炒作与否，糯稻价格已经达到高位，市场需求支撑又相对较弱，那么后市糯稻糯米价格的上调空间将十分有限，或难超0.05元/斤。
除此之外，南方市场恢复时间较北方市场有所推迟，一来气温较低，米业开机率仍处低位；二来米业反馈部分产区请车较难，不过南方籼稻优质粮源供应明显不足，已经零星出现上涨迹象，部分地区丰两优价格较年前小幅上涨0.02元/斤左右，黄花占稻谷收购价格为1.45-1.48元/斤。综上所述，节后稻谷价格或将持续稳中有涨态势，毕竟大米需求已经逐步向好发展，提振水稻价格，短期内稻米格局走向乐观。
（来源：粮油信息网）