近期，中储粮镇江粮油有限公司顺利通过必维认证机构关于HACCP管理体系第二阶段审核，将首次获得HACCP体系认证证书。
HACCP体系是国际上共同认可和接受的食品安全保证体系，是一种控制食品安全危害的预防性体系，用来使食品安全危害风险降低到最小或可接受的水平，预测和防止在食品生产过程中出现影响食品安全的危害。为进一步规范公司生产作业流程，完善食品安全风险防控机制，镇江公司建立并实施HACCP体系，为食品安全防控增加一道防线。
首次认证分为一阶段文件审核和二阶段现场审核两部分，审核人员通过查阅文件记录、面谈交流和现场检查等方式，对镇江公司管理体系策划、管理体系合规性、产品实现及食品安全过程管理等方面进行了审核和确认,并对管理体系运行存在的不足提出了改进建议。经过两个阶段的审核，镇江公司食品生产全过程符合HACCP管理体系要求，顺利通过首次认证审核。
中储粮镇江粮油有限公司领导在会议上进一步强调体系管理的重要性，同时要求各相关部门，一是以问题为导向，严格按照审核改进意见开展“举一反三”式的对照整改；二是进一步规范过程管理，严控关键环节，不漏管理细节；三是在HACCP体系建设运行过程中要与公司质量、食品安全和诚信管理体系相融合，相辅相成，融会贯通，形成一道全方位、多维度的食品安全工作防护网，为企业切实肩负起央企食品安全社会责任示范引领作用保驾护航。
（来源：江南时报）