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食用油升级攻略 | 日本龙头油企推新品,瞄准三大方向

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食用油升级攻略 | 日本龙头油企推新品,瞄准三大方向

2022/08/22 12:59
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尽管面临不断上涨的成本压力,作为日本领先的大型油脂制造商,日清奥利友集团仍在发力拓展家用食用油市场。


近期,日清奥利友公布了其"价值提升+"四年中期计划 ,旨在转型为更贴近客户并持续创造多样化价值的企业集团。


为了实现这一目标,在被定位为核心业务的油脂业务中,日清将通过推广食用油的营养功能和新的美味用途,来吸引客户及扩大市场份额。


随着食用油需求增长和原汁原味的饮食习惯普及,消费者对食用油“美味”和“健康”的期望越来越高;因此日清正在扩大产品阵容,开发更具实用性、便利性的产品,部分新产品将于今年10月份开始上市销售。


作为亚洲饮食体系中的一员,日本国民的烹饪及用油习惯自有其独特性,但煎炒烹炸与其他国家并无大不同。


日清新品瞄准食用油市场的主要消费趋势,聚焦于三大方向:


01
满足客户需求和便利性的新品

 

在人口老龄化和家庭人口减少的背景下,对小容量产品的需求越来越大,为了应对这种情况,日清推出350克小瓶装油,提高了便利性,让客户用油更可控。


这款菜籽油产品专为炒菜设计,只需常规用油量的一半;独特的技术可以防止油在烹饪过程中飞溅或粘连;包装设计易于少量倾倒(每次3-5克),并有一个特殊的盖子防止滴漏。


为了满足餐饮等商业市场的用油需求,日清推出了具有持久功能(耐煎炸)的煎炸油,以便节省用量、降低成本。


早在2013年,日清就推出了这一概念的产品;多年来一直在持续改进长效功能的研究和开发。2021年推出的超长效油系列,抑制了30%的酸值增加,还改善了油炸时的色泽和加热时的气味。


该产品阵容覆盖各种油类(大豆油、菜籽油等)以及各种包装(罐装、桶装和液袋等)。

 

02
直接淋油,享受烹饪的乐趣


日清提出了“用油调味,使食物变得美味”的新理念,今年秋天将扩大“调味油”产品阵容,为客户提供更美味的食用油。


“日清上瘾油”系列产品


不仅可以将其用于炒菜和烧烤食品,还可以用于调味,边用餐边添加,享受改变口味的乐趣。


新产品包括“热情虾辣椒油”及 “BOSCO调味油”新品


让橄榄油更容易在餐桌上享用


新产品包括BOSCO特级初榨橄榄油320克保鲜瓶装,开封后也不会氧化,适合桌面使用,推荐给经常在各种菜肴中使用鲜榨橄榄油的顾客,可享受原汁原味的浓郁风味。


03
让健康食用油融入日常生活


使用日清MCT油的美味功能性调味酱系列增加了两种口味,轻松地将 MCT油融入消费者日常生活,助力健身者打造理想的身材。

 

(来源:油讯)