阶段供需宽松短期麦市难有太多“惊喜”

国内小麦价格在持续阴跌一个多月后触底反弹，市场情绪逐渐由悲观转向稳定。目前用粮企业大多已建立一定库存，而部分农户和贸易商手中仍有较多粮源，短期麦市难有太多“惊喜”出现。

7月下旬以来，小麦价格在经历连续一个多月的阴跌后触底反弹，主产区面粉厂主流收购价又回到1.54～1.58元/斤。随着小麦价格的恢复性上行，市场情绪也逐渐由之前的悲观转向稳定，沉闷的市场再度活跃，部分甚至还有些激进。

夏粮小麦集中收购期已经过半，目前用粮企业大多已建立一定库存，小麦采购节奏放缓，而部分农户和贸易商手中仍有较多粮源，尤其价格上涨之后各持粮主体出粮意愿增加。虽然近期麦价恢复性上涨提振市场人气，但市场阶段性供需依旧宽松，短期麦市仍难有太多“惊喜”出现。

产区麦价触底恢复性反弹

近段时间以来，小麦市场价格触底后止跌反弹，目前主产区新麦市价均值重新回到1.55元/斤以上。据市场反映，随着小麦价格恢复性上涨，市场信心有所提升，部分贸易商询价增多，出粮意愿增强。而值得关注的是，在这波行情中，面粉厂提价相对主动，储备库收购价格基本稳定。

当前，河北邢台制粉企业新产普麦收购价1.55～1.56元/斤，山东菏泽1.55～1.57元/斤，河南新乡1.555～1.58元/斤，江苏徐州1.555～1.56元/斤，安徽亳州1.545～1.55元/斤，一周多的时间，主产区小麦价格大多上涨0.02～0.04元/斤。

据市场分析，此次小麦价格恢复性上涨的原因：一是小麦价格跌至持粮主体建仓成本，贸易商惜售情绪回升，市场空跌无量；二是部分地区地方储备采购高价成交，基层信心增加，挺价心理增强；三是面粉备货周期临近，市场销售回暖，制粉企业增加小麦采购数量。

对于后期的小麦市场，有市场人士指出，考虑到基本面供大于需的事实，收购价格上涨动力不足。近期市场调价较为频繁，但整体幅度不大，小麦的这波行情反弹虽有一定的延续性，但高度有限，贸易商可以适当逢高出货，顺势而为。

据统计，截至7月25日，主产区各类粮食企业累计收购小麦4091万吨，同比增加86万吨，总体进度超六成。河南省收购新麦900.3万吨，同比增加93.8万吨，占去年夏粮收购期间收购总量的71%，今年夏粮收购总体上呈现“进度快、质量好、价格稳、市场活”等特点，特别是小麦质量明显好于上年，大部分达到二等标准。

储备轮换采购相对稳定

据了解，相对于制粉企业提价刺激基层上量，储备小麦轮换采购价格基本保持平稳，原因是部分企业采购计划已完成或接近完成，采购节奏已开始放缓。

当前，中储粮山东德州直属库新产普麦一等收购价1.55元/斤，二等1.547元/斤，三等1.545元/斤；滨州库一等1.545元/斤，二等1.54元/斤，三等1.535元/斤；中储粮大同直属库新麦一等收购价1.57元/斤，二等1.56元/斤，三等1.55元/斤。近期价格几无变动。

7月29日，中储粮安徽分公司（淮北直属库）竞价采购2022年小麦7290吨，全部成交，底价3100元/吨，成交价3080～3095元/吨；同日，中储粮兰州分公司竞价采购2022年小麦3000吨，全部流拍，底价3240～3250元/吨。

据市场反映，由于近日小麦价格出现不同幅度的反弹，之前连续流拍或只能底价成交的陈小麦竞价销售成交情况出现改善，不仅成交率有所上升，而且有的还出现小幅成交溢价。

7月29日，中储粮山东分公司（临沂直属库）竞价销售2019年产小麦4700吨，全部成交，成交价3160元/吨；中储粮山西分公司（大同直属库）竞价销售2016年产小麦5328吨，底价3030元/吨，成交价3030～3040元/吨；中储粮兰州分公司（酒泉直属库）竞行销售2019年产小麦7800吨，成交7200吨，成交率92.3%，成交价3130元/吨。

需求成为市场回暖关键

受产能过剩、市场竞争激烈的制约，我国小麦、面粉市场“麦强面弱”的矛盾相当突出，面粉价格难以与小麦价格同步提高，制粉企业的生产运营相对困难。据市场监测，面粉价格自6月中下旬以来持续下跌，目前华北地区出厂价已跌至3400元/吨左右，月环比下跌150元/吨以上。

按常规，进入8月中旬后，天气将逐渐转凉，面粉也将“动起来”，近日市场反映面粉企业走货已有所好转。随着工厂开工率逐步提高，对小麦的消耗量增加，将在一定程度上提振并支撑小麦价格。不过从近几年情况看，面粉消费旺季不旺的现象屡见不鲜，加之宏观形势、疫情变化等影响，面粉需求能否回到往年水平有待观察。

据市场反映，7月份以来，在国内外期货价格下跌、市场需求总体疲软等影响下，国内玉米现货价格跌势明显。目前，华北地区玉米（国标二等）收购价2760～2890元/吨，月环比下降130～200元/吨；而华北地区小麦（国标二等）收购价为3100～3120元/吨，小麦、玉米价差230～340元/吨，小麦已明显不具备饲用性价比优势。与此同时，由于市场多拿玉米当作小麦底部支撑，玉米价格的持续下跌，也使得小麦市场底部可参照重心下移。

业内人士分析，后期小麦价格虽然还有回升的空间和机会，但回升的“道路”也充满不确定性，其中最大的风险是终端消费层面。建议农户不要“赌”后市，也不要总想着“摸顶”，因为这样做的风险远远大于收益，也容易丧失本该有的售粮机会。

短期麦市难有太多“惊喜”

当前，夏粮小麦收购已进行两个月时间，集中收购期限已经过半。截至7月下旬，主产区小麦累计收购量超过4000万吨，按照国家粮油信息中心2022年小麦预计产量1.3855亿吨匡算，目前的收购量约占当年产量的28.87%，仍有大量粮源滞留于流通领域。由于今年托市收购难以启动，市场的供给压力明显后置。按照市场运行规律，流通粮源的放大，便于调节市场的供需，将会抑制小麦价格大幅波动。

分阶段看，8月份小麦市场变化不会大。原因是部分储备企业轮换收购任务已基本完成，面粉厂经过前期的收购，有了一定的自有库存，加之市场终端需求较为疲软，在高成本、低利润的状态下，制粉企业收购积极性难以提高。而当前基层余粮较往年仍偏多，农户、粮点各占一半，出于对后市风险的考虑，销售意愿较强，尤其前期收购价格较高的贸易商，多欲趁这次反弹顺势出粮，市场小麦价格上调后所带来的阶段性上量压力预期依然存在，预计8月份小麦市场难有太多“惊喜”。

9月份，随着气温转凉，各地大中院校开学，面粉市场消费需求将有效增加，加之迎来中秋、国庆“双节”，制粉企业开工率提升，对小麦的需求将增加，素有“金九”之称的小麦市场或出现阶段性好转。不过，由于今年夏粮丰产，市场供需整体相对宽松，小麦价格难以出现大幅波动。

（来源：粮油市场报）

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