滇雪粮油：把事情做到“极致” 幸福雨自然会落下来

“滇雪粮油自2010年转型发展、精耕‘滇雪’品牌至今，累计生产了4.3亿桶（每桶5升）食用油。目前，滇雪粮油一年销售的食用油达到20万吨。”7月8日，云南滇雪粮油有限公司董事长刘军告诉粮油市场报记者。

从老旧小到新“三化”

几乎没有人的吹瓶车间内，自动化流水线上的塑料瓶由小变大，并顺着传送带流向装油车间；装油车间一角，大约22秒时间，12桶（每桶5升）菜籽油能同时装满；在包装车间，“机器人”挥动巨大的钢铁臂膀，把一个个大箱子从传送带上搬到车上运走……这是位于云南玉溪市红塔区研和工业园区的云南滇雪粮油智能化生产的一个个真实场景。

“滇雪粮油的历史可以追溯到1952年，前身是玉溪县榨油发电厂。”刘军介绍，由于1980年7月30日那天是更换新工商营业执照的日子，所以滇雪粮油的生日被定格在了1980年。它也算改革开放后成长起来的新企业，“滇雪”这个名字已经叫响了42年。

公司内部的宣传册上，收载了20世纪50年代至80年代老一辈“滇雪人”的老照片，有碾米厂的职工合影、职工大会、碾米设备和工作场景等。这些斑驳的照片，讲述了公司过去生动的历史，也映射出改革开放以来粮油生产的沧桑巨变。

近年来，滇雪粮油不遗余力进行技术创新、生产线更新、品牌建设和原料基地建设，成为中国优质粮食工程“中国好粮油”行动示范企业、全国放心粮油加工示范企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业、国家级高新技术企业、全国粮油加工50强……滇雪粮油已从曾经一个设备老旧小的地方国有改制企业，蜕变成为实现自动化、数字化、智能化的新兴企业。

一系列的荣誉和数字见证着滇雪粮油的成长：2019年，“滇雪”跻身中国驰名商标，滇雪粮油成为云南省粮油企业的排头兵；2021年，滇雪粮油在云南市场的占有率达到了28%，实现销售收入21.5亿元。目前，滇雪粮油已经有超过50万亩的油料基地、20万亩的核桃基地和15万亩的粮食基地，原料更丰富、更充足，销售额也在逐步提升；滇雪粮油将投资2.7亿元新上智能化控制项目，上马年加工15万吨食用油精炼生产线，投产后滇雪粮油将成为西南地区较大的食用油加工企业。

刘军认为，滇雪粮油给云南食用油产业带来了三方面的影响：一是做出了云南品牌，带动了云南油料种植业的发展；二是在疫情防控的背景下，滇雪粮油持续的生产稳定了市场，为“菜篮子”工程注入了油品力量；三是改变了很多家庭的消费习惯，居民从习惯吃散装油转变为购买瓶装油，从一定程度上消除了油品安全隐患。

“芯片”崛起一石三鸟

原材料的质量，关乎着生产性企业的命脉。滇雪粮油意识到，要生产出好油，必须要有好的油菜籽。滇雪粮油十分重视原料基地建设，目前，公司在玉溪市红塔区、易门县及文山州麻栗坡县、普洱市澜沧县建设了4个主要的油菜种植基地，还将油菜籽的供应链拓展到普洱、文山、曲靖、楚雄、保山等州（市）。

菜籽好不好，出油多不多，种子是关键，可以说是菜籽油的“芯片”。作为油菜籽的消耗大户，滇雪粮油与省农科院经作所合作开展种子研发和技术攻关，将优质的品种推向千家万户，用好种子带动了150万亩的油菜种植。据企业提供的数据显示，优良品种推广后，油菜籽的产量从亩产137公斤提高到200公斤，含油量从30%提升到40%。

“我们投入1500万元，在澜沧建了10万亩基地，向基地农民提供种子、化肥、农药和技术指导，对种植户按保护价进行收购。”刘军介绍。2017年，澜沧县人民政府和滇雪粮油、省农科院经作所签订三方长期共同发展战略合作协议，共建澜沧滇雪高原山地特色粮油基地，引领当地发展农业产业。针对部分贫困山区群众农作物亩产值不足300元的状况，实施亩产千元增收计划，助力当地群众增收。

公开资料显示，澜沧县曾是国家592个扶贫开发工作重点县、全省27个深度贫困县之一，是全国“直过民族”区域最大、人口最多的县。滇雪粮油来到澜沧后，通过“政府+企业+科技+农民”的合作模式，以乡政府为纽带、合作社为支点、科技技术为支撑进行油菜种植基地建设。

协议签订后，到菜籽收购季节，如果市场价格高，农民可以把油菜籽拿到市场销售，增加收入；市场价格低迷时，农户就按保护价卖给滇雪粮油。这样操作后，贫困山区农户的亩均收入从300元左右提高到了1000元以上。这让滇雪粮油意识到，把油菜种植基地建到贫困地区，不光提高了当地的种植水平，助力脱贫攻坚，促农增收，还为公司提供了优质原料。

“好粮油”助风华正茂

42年过去了，在刘军看来弹指一挥间，滇雪永远年轻，永远意气风发。

时间的指针拨回2010年。那一年，在粮食行业干了18年的刘军，应邀加入滇雪粮油到玉溪发展。改制后的滇雪粮油压力很大，企业的57名职工大多数是老职工，平均年龄偏大，且上生产设备老化。

是年，刘军主要做了三件事：一是转型，把滇雪粮油从生产型企业转为经营型企业，以市场为导向来指导生产，开展经营；二是下定决心做品牌，将“滇雪”“菜家村”两个品牌做大做强；三是抓队伍、用好人，每年招收一定比例的中专生和大学生，优化滇雪粮油的员工结构。

此后，滇雪粮油逐步走上了良性发展的轨道，油品质量更好了，市场做起来了，规模扩大了，品牌效应出来了，职工平均年龄变小了……

2017年，国家发改委、国家粮食和物资储备局组织实施中国优质粮食工程“中国好粮油”行动计划项目，滇雪粮油入选为国家“中国好粮油”示范企业。此后的两年间，滇雪粮油先后投入7500万元新建厂房、购置先进的现代化加工装罐设备进行产业升级，使加工能力从年产10万吨达到了20万吨，罐装量能力从年10万吨达到了30万吨。

这一系列技术革命，使滇雪粮油在产能大幅提升的同时，基地建设、品牌建设、团队建设等方面也得到加强，企业发展步入了快车道。目前，企业共有36个系列104个单品，包含橄榄油、核桃油、玉米油、花生油、菜籽油、棕榈油等产品，极大满足了市场需求。

“之前的生产线是半自动化、半手工，此后国家给了2300万元的项目补贴，助力滇雪粮油实现了从半自动化向智能化和数字化的转型。”回忆起企业的转型升级，刘军心怀感激，“把事情做好，幸福雨就落下来了。”

（来源：粮油市场报）

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