据6月20日调查报告，由于原材料以及原油成本大涨，日本食品制造业者一直在提高售价，对大部分没有加薪的日本家庭来说，已经构成生计威胁。
日本调研公司TrueData指出，日本5月份超市食用油平均每瓶售价，较2021年同期平均飙升1.5倍。除了原材料以及进口油价大涨外，日元一蹶不振也是让日本物价变高的另一主因。
虽然日本超市可以自行调整店内零售的商品价格，但由于自行承担成本过大，许多都已将食品制造商不断上涨的成本，直接转嫁给消费民众。
根据TrueData统计，人造奶油、意大利面条，还有保存期限较久的白面包，售价都上涨约10%。
自2021年春天迄今，日本食用油生产企业日清奥利友集团(Nisshin Oillio Group)，已将投入成本增加5次，同业的J-Oil Mills更是提升至少5、6次之多。
结果是，食用油价格从213日元（约1.5美元）涨到323日元，每公升涨幅约52%。至于1瓶约400至450克的沙拉酱，售价也从之前的175日元，上涨至226日元，大涨近30%。
三井住友银行日兴证券认为，在俄乌冲突持续，日元继续贬值的情况下，日本食品等价格将继续上涨。同时预估，最快可能要等到秋天，才有机会看到物价涨势趋缓。
（来源：油讯）