朱熹在千岛湖畔留下了“问渠那得清如许，为有源头活水来”的诗篇，世人便知护水净水，源头先行的理念。如今费县中粮人继承祖先文明，从原料收购源头到古法与现代工艺完美无缝衔接，再到严格质量把控，使得福临门沂蒙土榨花生仁油成功入选“中国好粮油”荣誉称号。在费县中粮，让我们共同探寻一桶“中国好粮油”的秘密。
粒粒精选、严格管控
地处于著名的红色革命根据地沂蒙山区，平均海拔400多米，地势高，环境天然，土地肥沃，土壤有机含量丰富，种出的花生个大粒饱，富含多种营养元素，为生产出更健康、优质的有机花生油创造了独一无二的原料产地。费县中粮严格管控从原料进厂到成品出厂各道工序，品控部对含油、水分、酸价、黄曲霉、塑化剂等各项指标动态检测，通过综合检测后才算是闯过第一道关卡。严格的质量控制，粒粒精选是“中国好粮油”密码之一。
精工工艺、精心保鲜
古法与现代的物理压榨工艺完美融合，精烘细炒的温度恰好满足花生品质的需求。把控关键制香点，一脉传承的土榨十法精髓，结合中粮现代科技实现武火成香、扬烟锁香、釜屉蒸香提香三部曲，低温冷链，恒温保鲜，全过程，全封闭储运，虽几经周转，香味不减，杂质不浸。依托山东区产品创研中心科研成果的有效转化，最大限度的保留着最原始、地道的香味，油质金黄，醇香怡人，品质始终如一。香味是人体味蕾，口腔感觉细胞判定口感和嗅觉的一种综合感知体会，为让香味持续升级，特成立风味品评“专家”团队，实现了“大家好，才是真的好”的好品质。
储运过程 全程严控
原料储存、生产过程严格实时跟踪检测，存储过程全监控，实现整个运储的闭环管理，定时动态监控原料和花生油各项指标，为每一批油品制作独立的档案，建立健全食品质量安全追溯体系，实现全程可溯源、安全可追踪、风险可管控，不断提高公司食品安全管理水平，有力保障油品安全生产，打开“中国好粮油”真正密钥。
“中国好粮油”的秘密已经找到，中国好粮油已在沂蒙大地生根发芽，蓄势待发。在“善承济美 新益求新”区域党建与经营工作主题引领下，费县中粮将不忘初心、砥砺前行，为致力于生产中国最好的花生油而不懈努力，让“中国好粮油”走进千家万户。
（来源：油讯）