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在费县中粮,探寻一桶“中国好粮油”的秘密

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在费县中粮,探寻一桶“中国好粮油”的秘密

2022/06/15 13:38
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朱熹在千岛湖畔留下了“问渠那得清如许,为有源头活水来”的诗篇,世人便知护水净水,源头先行的理念。如今费县中粮人继承祖先文明,从原料收购源头到古法与现代工艺完美无缝衔接,再到严格质量把控,使得福临门沂蒙土榨花生仁油成功入选“中国好粮油”荣誉称号。在费县中粮,让我们共同探寻一桶“中国好粮油”的秘密。

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粒粒精选、严格管控

地处于著名的红色革命根据地沂蒙山区,平均海拔400多米,地势高,环境天然,土地肥沃,土壤有机含量丰富,种出的花生个大粒饱,富含多种营养元素,为生产出更健康、优质的有机花生油创造了独一无二的原料产地。费县中粮严格管控从原料进厂到成品出厂各道工序,品控部对含油、水分、酸价、黄曲霉、塑化剂等各项指标动态检测,通过综合检测后才算是闯过第一道关卡。严格的质量控制,粒粒精选是“中国好粮油”密码之一。

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精工工艺、精心保鲜

古法与现代的物理压榨工艺完美融合,精烘细炒的温度恰好满足花生品质的需求。把控关键制香点,一脉传承的土榨十法精髓,结合中粮现代科技实现武火成香、扬烟锁香、釜屉蒸香提香三部曲,低温冷链,恒温保鲜,全过程,全封闭储运,虽几经周转,香味不减,杂质不浸。依托山东区产品创研中心科研成果的有效转化,最大限度的保留着最原始、地道的香味,油质金黄,醇香怡人,品质始终如一。香味是人体味蕾,口腔感觉细胞判定口感和嗅觉的一种综合感知体会,为让香味持续升级,特成立风味品评“专家”团队,实现了“大家好,才是真的好”的好品质。

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储运过程 全程严控

原料储存、生产过程严格实时跟踪检测,存储过程全监控,实现整个运储的闭环管理,定时动态监控原料和花生油各项指标,为每一批油品制作独立的档案,建立健全食品质量安全追溯体系,实现全程可溯源、安全可追踪、风险可管控,不断提高公司食品安全管理水平,有力保障油品安全生产,打开“中国好粮油”真正密钥。

“中国好粮油”的秘密已经找到,中国好粮油已在沂蒙大地生根发芽,蓄势待发。在“善承济美 新益求新”区域党建与经营工作主题引领下,费县中粮将不忘初心、砥砺前行,为致力于生产中国最好的花生油而不懈努力,让“中国好粮油”走进千家万户。

 

(来源:油讯)