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“天府菜油”行动筑起食用油安全屏障

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“天府菜油”行动筑起食用油安全屏障

2022/05/06 11:12
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4月20日22:30 ,8集纪录片《菜油——四川的味道》在四川广播电视台落下帷幕。受众调查结果显示,节目播出期间成都市网25-44岁青年观众、大学及以上高学历观众占比明显提升;四川省网45-54岁中年观众、中高收入的观众占比大幅增加。《四川观察》APP每期节目的点击量都超过10万+,第二集、第四集分别超过160000次、170000次。

一部讲述菜油的小众纪录片成为爆款,究竟有何“通关密码”?首先,影片播出前制作方通过在新媒体平台“四川观察”APP端开设“天府菜油”新媒体专区、在四川卫视投放预热宣传片、制作“天府菜油”主题海报以及网络预热短视频等方式进行了广泛宣传,吸引了大量民众尤其是年轻化、知识化主力消费人群的关注。
其次,通过三年来的宣传和推广,“天府菜油”品牌的知名度和影响力在川内家喻户晓。通过收看纪录片,消费者能直观地了解与自己生活密切的菜油的相关知识,满足了从“吃得饱”向“吃得好”转变的美好生活需要。
更为重要的是,“天府菜油”品牌的打造、团体标准的实施,让千百年来烹川菜、食菜油的四川居民在饮食上获得了更多的安全感,消费者的关注度和品牌粘度与日俱增。在浓香菜油产销两旺的推动下,四川已初步建立起以“天府菜油”公共品牌为引领、企业知名品牌为一体的品牌体系,形成以“油”主,“菜、花、蜜、肥、粕”联动发展的新格局,在促进川油产业做大做强的同时,也为提高国内油脂油料自给率筑起了安全屏障。
油菜籽担当国产油料提升重任
4月22日晚,全球最大棕榈油生产国——印尼总统维多多宣布,将从4月28日起停止出口“所有食用油和棕榈油原材料”,以确保该国食用油供应。消息一出,立即在全球食品油市场引起巨震,国际油脂品种价格大幅攀升。国内夜盘开盘后,三大油脂全线上涨,棕榈油一度涨超7%,豆油、菜油盘中一度涨超3%。
窥一斑而知全豹。近年来,受新冠肺炎疫情、气候变化和自然灾害频发等多种因素影响,世界粮食安全问题形势严峻。俄乌冲突的叠加效应,进一步加剧了世界粮食安全供应风险。
国家统计局有数据显示,我国的菜籽油进口占比达到37%。由于本土菜籽油商品化率较低,主要由农民自产自销,再结合油品油料自给率较低,国内油脂油料安全形势较为突出。
作为人口大国,我国历来重视粮食安全,特别是食用油这一对外依赖程度较高的粮食品种安全。从去年底的中央农村工作会议,到今年的中央一号文件、政府工作报告等国家级的政府文件和会议中,促进大豆和油料产能提升被多次提及。
油菜是我国最重要的油料作物,菜籽油是国产植物油第一大来源和重要的饲料蛋白来源。近年来,我国油菜种植面积基本上稳定在1亿亩左右,总产量约1400万吨,占油料作物的半壁江山。
相关数据显示,目前菜籽油在我国居民植物油消费中以22%的占比位居第二位(仅次于占比44%的大豆油)。因此,做强做优做大油菜产业,对保障我国“食用油安全”意义非凡。
“油菜籽在替代大豆进口方面潜力巨大,油菜和大豆均为油、蛋白兼用作物,油菜是进口大豆的最佳替代品。按1吨油菜籽出油0.35-0.4吨,比进口大豆高75%甚至1倍,1亩油菜相当于2亩大豆的产油量。” 中国农业科学院油料作物研究所副研究员顿小玲曾表示,“通过利用冬闲田扩大油菜生产、提高油菜单产、提升油菜含油量和推动油菜新的绿色革命,对推进食用油原料供给国产化、保障食用油供给安全具有重要意义。”
为扩大油菜生产,提高国产食用油原料供给,农业农村部印发的《“十四五”全国种植业发展规划》明确提出,到2025年,全国油菜播种面积达到1.2亿亩左右,产量达到1800万吨左右。
天府菜油筑起食用油安全屏障
作为全国重要的油菜籽生产和菜油消费大省,四川省委、省政府深入贯彻党中央、国务院相关文件要求,立足四川省情、粮情等客观实际,提出加快建设现代农业“10+3”产业体系的决策部署,做强“川字号”粮油产业。
2018年,四川省粮食和物资储备局、四川省财政厅、四川省农业农村厅等部门,联合启动“天府菜油”区域公共品牌建设,为做大做强“川油”产业,维护粮食安全提供动能和支撑。
三年来多来,“天府菜油”行动稳步推进,以品牌促发展、强产业的目标基本实现,四川油菜种植面积、油菜籽产量、菜籽油加工量等指标大幅提升,油菜产业发展进入成熟期。
位于川西平原北部的绵阳市和德阳市,是四川省优质油菜重要产区。2021年秋播时节,在“天府菜油”行动项目的支持下,德阳广汉市深挖油菜扩种潜力,充分利用成德大道两边的绿化带扩种冬油菜230余亩。不仅增加了油菜播种面积,提高了油料作物产量,还改善了道路环境,形成了季节性特有的道路景观。
广汉市高坪镇油菜花海是川内规模大、花样多、知名度高的油菜花景区,已连续多年举办油菜花节,实现年均接待游客50万人次,带动油菜基地内群众户均增收2万元以上,家乐收入户均增收5万元以上,村民的日子在“花香”“油香”中如芝麻开花节节高。
绵阳市三台县是“天府菜油”示范基地,全县油菜种植面积达65万亩,总产量达12万余吨。近年来,该县不断调优油菜种植结构,以塔山镇为中心建设10万亩高芥酸油菜生产基地,优质油菜品种示范推广面积达到95%以上。同时,借力“天府菜油追溯系统”项目,建设“互联网+农事”平台,优化了社会化服务机制和社会化服务能力。
“一花独放不是春,百花齐放春满园。”川西高原阿坝州利用旅游旺季与油菜花开季节相吻合的有利条件,以“天府菜油”行动为抓手,开展高原油菜生产示范项目,建立观光油菜示范基地1.5万亩,有效拉动了高原旅游,增加了农户收入,提高了农户种植油菜的积极性,达成了油菜扩种的目标。
目前,四川已打造崇州白塔湖国际油菜花节等为代表的农旅融合典型33个;在高原藏区春油菜区,初步建成10个油菜花观赏打卡地。随着“天府菜油”产业融合发展及产油大县示范县项目的扩容增量,四川油菜扩种、提质实现了一年一大步、三年上台阶的跨越式发展。2021年,四川油菜种植面积2016万亩,总产量超330万吨,再创新高。
据介绍,今年四川预计油菜播栽面积2118.3万亩、增加102.2万亩,油菜一二类苗比例超过87%,具备再夺丰收的苗架基础。

“‘天府菜油’行动计划实施以来,四川坚持以‘油用’为主,深挖‘菜用’‘花用’‘蜜用’‘饲用’‘肥用’等功能模块产值,建立‘油菜+’增值方式,促进了油菜一二三产业深度融合、高效发展,油菜种植面积、油菜籽产量、菜籽油产销量得到大幅提升。今后我们将继续引导产油大县、油菜种植大户、加工企业着力扩面增产、提质增油,为提高我国油脂油料自给率、保障国内食用油安全贡献‘四川力量’。”四川省粮食和物资储备局相关负责人表示。

(来源:粮油市场报)