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国内首部“菜籽”“菜油”纪录片引发热烈反响

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国内首部“菜籽”“菜油”纪录片引发热烈反响

2022/04/19 12:19
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“从宋朝开始,菜籽油一直是我国消费量最大的植物油。2003年前后,低廉的进口大豆大举进入中国,撼动了菜籽油‘食用油之王’的宝座;如今,在政府、企业等多方努力下,菜籽油产销大省四川,以打造‘天府菜油’公共品牌为核心,致力做大做强油菜产业,为川油崛起劈波斩浪……”唯美的画面、流畅的叙事、风趣的讲解,拉开了8集大型农业纪录片《菜油——四川的味道》(下称“《菜油》”)播出的序幕。

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近日,由四川省粮食和物资储备局、四川省“天府菜油”行动联席会议办公室共同出品的《菜油》,在四川文旅频道、四川卫视、四川乡村频道、四川新闻频道陆续播出,为广大观众上演了一场“菜籽”“菜油”知识的视觉盛宴。
纪录片从一粒油菜种子开始,通过普及粮食文化、讲述粮食产业发展现状、维护粮食安全等知识,为观众全景呈现了油菜籽这一悠久物种千百年来的流变,以及四川省大力实施“天府菜油”行动,打造“天府    菜油”这张四川优质农产品新名片的发展历程。
节目开播以来,收视率稳步攀升,引发受众共鸣,特别是在4月2日和4月5日节目播出时段,四川文旅频道收看率分别在成都市网、四川省网中排名本地媒体第一。《菜油》成为四川民众茶余饭后的热讨话题,全省上下掀起了一场“菜油热”。
从受众群体看,年轻人群及高中以上学历人群收视率明显提升。其中,年龄35~40岁人群占比从5.1%上升到18.6%,高中以上学历占比从20.5%上升到46.8%。受众年轻化、高学历的特点,说明“品质人群”善于接纳新事物,更注重商品的品质和体验,喜欢追求高品质的粮油产品以满足美好生活的需要。而“天府菜油”的品牌文化及营养、健康、安全的产品定位,符合消费者对菜油产品的高端化、品质化需求。
每期节目播出后,《四川观察》APP都进行了转发,点击量均突破10万+,远高于普通稿件的点击量。其中,《菜油——四川的味道》第一集能量(上)点击量139829次,第二集能量(下)点击量157872次;第三集油盐(上)点击量144472次,第四集油盐(下)点击量169051次;第五集破浪(上)点击量131741次。点击量屡创新高,再次验证了四川居民对菜籽油的偏爱和关注。
观众们表示,纪录片《菜油》以多维度的视角,全面、详尽地讲述了一粒油菜籽到油菜花、再到菜籽油的嬗变的故事,与消费者围绕一粒碳化的菜籽化石开启了一场跨越数千年的对话。西南地区居民虽然有种植油菜、食用菜油的传统习惯,但对油菜背后的故事,特别是四川油菜产业发展现状、“天府菜油”品牌和产品等知识了解甚少。影片的播出,让人们对四川油菜隽永而绵延的感情,通过一滴菜油赋予了无穷的滋味。天南地北的菜肴佳品,也因四川菜籽油独特的风味,增添了“乡土的味道”。
业内人士认为,四川是全国油菜种植、加工和消费第一大省,菜油产业发展历史悠久。2018年,四川全面启动“天府菜油”建设行动,成为全国首个打造菜油省级区域公共品牌的省份。四年来,在“天府菜油”领航下,川油品牌加速崛起,不断开拓海内外市场,品牌建设成效明显。纪录片的制作和播出,不仅为广大消费者上了一堂生动的油菜专题讲座,也标志着“天府菜油”品牌建设登上了新高度。

四川省粮食和物资储备局相关负责人介绍,《菜油——四川的味道》是国内首部关于“菜籽”和“菜油”的纪录片。该纪录片以讲故事的形式,再现了诸多四川传统榨油工艺、四川菜油品质管控和品牌建设历程,为海内外网友了解四川菜油、感知“天府菜油”品牌文化提供了新契机,打开了新窗口。

(来源:粮油市场报)