平常大家买包装食品，特别是陌生品牌生产的，除了看生产日期、保质期外，还会注意一个重要标志，一定程度上它也是食品安全的象征，它就是——“QS”
不过从10月1日开始，这个标志就要正式“退役”了！我们也将迎来它的继任者——“SC”
原来，新的《食品生产许可管理办法》在2015年10月1日实施后，为了能既尽快全面实施新的生产许可制度，又尽量避免生产者包装材料和食品标签浪费，《办法》给予了生产者最长不超过三年过渡期，即2018年10月1日及以后生产的食品一律不得继续使用原包装和标签以及“QS”标志。
好好的标志为什么要换呢？
取消食品“QS”，不仅仅是一个标志的改变，还涉及食品安全的方方面面！
一是严格执行法律法规的要求。随着食品监督管理机构的调整和新的《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。因为新的《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志。
二是新的食品生产许可证编号更方便识别、查询。新的食品生产许可证编号是字母“SC”加上14位阿拉伯数字组成。
三是有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识。新颁发的“SC”证上看到，除了许可证编号、生产者名称等信息外，还有一个二维码。扫码后，手机屏幕上显示出住所、监管机构、监管人员等更多信息。
新标志对消费者有啥影响？
对消费者而言，新标志最大的好处就是——能够实现食品的追溯。这不仅是对生产者安全生产的一种鞭策，在购买食品时，能够知晓食品原料从哪来，在哪加工，何时产出等等，我们买的也更加放心安心。
如何通过新标志对食品追根溯源？
在食品生产许可证编号中，新标志SC后面还有14位阿拉伯数字组成的“食品类别编码”
食品、食品添加剂类别编码有3位数字标志，具体为：
第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码——阿拉伯数字“1”代表食品、阿拉伯数字“2”代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。其中食品类别编号按照《食品生产许可管理办法》第十一条所列食品类别顺序依次标识，即：
“01”代表粮食加工品，
“02”代表食用油、油脂及其制品，
“03”代表调味品，
以此类推……
“27”代表保健食品，
“28”代表特殊医学用途配方食品，
“29”代表婴幼儿配方食品，
“30”代表特殊膳食食品，
“31”代表其他食品。
食品添加剂类别编号标志为：
“01”代表食品添加剂，
“02”代表食品用香精，
“03”代表复配食品添加剂。
食品生产许可证编号一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。
（来源：中国粮油信息网，2018-09-27）