欢迎访问中国植物油行业协会官网!

 
搜索

版权所有:中国植物油行业协会   地址:北京市复兴门内大街45号 电话:010-66095263,66095273,66095261,66052139 
电子信箱:
admin@chinaoil.org.cn   京ICP备05062175号     网站建设:中企动力  唐山   

 

>
>
“减油增豆”小知识(十):为什么说茶油是媲美橄榄油的高营养价值的油?

会员天地

“九三”品牌发力高端化 发起“营销战” 驱动新增长
新华网:中粮集团助力“粮安天下”
中国植物油行业协会第八届理事会监事候选人公示名单
中国植物油行业协会第八届理事会负责人候选人公示名单
中国植物油行业协会第八届理事会常务理事候选人公示名单
中国植物油行业协会第八届理事会理事候选人公示名单
关于召开中国植物油行业协会第七届第六次常务理事扩大会议暨市场形势分析会的通知
中国植物油行业协会第七届第六次 常务理事扩大会议暨市场形势分析会会议纪要
中粮集团获评2023年度中央企业负责人经营业绩考核A级企业
“减油增豆”小知识(二十):如何合理控制每日食用油用量?

“减油增豆”小知识(十):为什么说茶油是媲美橄榄油的高营养价值的油?

2024/03/13 13:52
浏览量

橄榄油的主要特点是高含量的单不饱和脂肪酸,在特级初榨橄榄油中还含有十分丰富的生物活性成分,如橄榄多酚、角鲨烯、维生素E等,具有很强的抗氧化能力。以橄榄油为核心的地中海饮食模式能够有效降低心血管疾病的发病风险,是健康饮食模式的代表。

茶油是我国特有的一种食用油,其脂肪酸组成与橄榄油十分接近,单不饱和脂肪酸含量甚至更胜一筹,可高达80%以上,饱和脂肪酸含量较少,同时茶油中也含有丰富的具有特定生理作用的生物活性物质,如三萜烯醇、角鲨烯、多酚、植物甾醇、维生素E等,在抗氧化等方面发挥重要的作用,对人体健康十分有益。

这两种油都属于高单不饱和脂肪酸的食用油。在膳食中增加单不饱和脂肪酸的摄入比例,减少饱和脂肪酸摄入,对于预防心血管疾病是有很大帮助的。

 

(内容提供:益海嘉里集团)